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SE PRESENTA LA V EDICIÓN DE LAS JORNADAS TÉCNICO-GASTRONÓMICAS DÍA 'D'


Jornada Técnico Gastronómicas Día D
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Torrevieja, 12 noviembre 2018.-

La concejala de comercio y hostelería, Manuela Osuna, ha presentado hoy junto al vicepresidente de la Asociación de Industriales y Comerciantes del Polígono Casa Grande, José Ríos, la quinta edición de las Jornadas Técnico Gastronómicas 'Día D', que tendrá lugar el próximo 22 de noviembre en el Hotel Masa, a partir de las 14 horas.

"Se trata de una oportunidad ideal para dar a conocer nuestra excelente gastronomía al tiempo que visibilizamos las 300 empresas que forman parte del fantástico Polígono Industrial que tenemos", ha explicado la edil del área, Manuela Osuna.

Por su parte, José Ríos ha explicado que "esta jornada comenzó como un experimento y vemos que a la gente le gusta porque la respuesta que hemos tenido todos los años ha sido brutal". También ha incidido en que "la idea es pasar un día agradable disfrutando de productos gastronómicos de una altísima calidad". La Asociación de Industriales y Comerciantes del Polígono Casa Grande cuenta ya con un total de 130 asociados.

Tanto la concejala como el vicepresidente de la asociación han explicado que se espera un lleno absoluto en el evento al igual que ha ocurrido con las ediciones de años anteriores. Quienes estén interesados en acudir a la jornada deben escribir un mail a la siguiente dirección: poligonocasagrande@gmail.com. El precio del menú es de 45 y es el siguiente:


Menú
Jamones, embutidos y patés:

- Ibérico Bellota Extrem
- Ibérico Bellota 5 jotas
- Ibérico beher cebo de campo
- Lomo, chorizo y salchichón ibérico, corte a mano
- Bombones de foie de pato
- Bloc de foie de pato

Queso
- Artesano Cueva Don Julián
- Sansueña manteca
- Hacienda Zorita de cabra al tomillo
- Hacienda Zorita cabra syrach
- Gouda 26 meses
- Cambozola
- Brie President

Vino y Cava
- OLEO Chardonnay Blanco
- Rueda Blanco La Charla
- Utiel Requena Tinto reserva
- Rioja Crianza Tinto viña Pomal
- Ribera de Duero Roble Tinto Legaris
- Cava Codorniz Prima Vides

Plato principal
- Carrillera de cerdo en salsa
- Refrescos, cerveza y agua. Ensalada y postres al centro



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