ГАСТРОНОМИЯ Торревьеха | Типичные блюда

Гастрономия в Торревьехе удивит вас, поскольку она рождается из идеального сочетания лучших морепродуктов, самых аппетитных овощей и фруктов Вега Баха, включенных в типичные рецепты местных жителей.

Гастрономия в Торревьехе хороша тем, что основные продукты, которые она предлагает, действительно хороши, в то время как кухни стремятся объединить их, создавая типичное блюдо, которое усиливает гастрономическую идентичность, синтезированную для Торревьехи в трех словах: земля, соль и море.

В нашем городе вы можете увидеть свежие морепродукты из порта, когда рыбаки, привыкшие к кустарной рыбалке, прибывают с полными ящиками на Лонджу, когда проводится аукцион, и эти ящики оказываются в ресторанах или на Меркадо-де-Пласа.

В гастрономии есть особенность, которую мы не можем не назвать или объявить как часть типичных блюд Торревьехи и региона Вега Баха, а именно салазоны, морепродукты, обработанные солью, такие как мохама, икра, анчоусы, бонито, капелланец. , ... подается или в сочетании с орехами или как часть салатов, таких как перикана, томатный салат и скумбрия, ...

На рынках или блошиных рынках фрукты и овощи Торревьехи и всей Вега Баха поражают своим цветом и вкусом, превращаясь в натуральные и полезные продукты, которые станут частью типичных блюд средиземноморской кухни Торревьехи.

Визитная карточка нашей гастрономии - соль, Благодаря своим кристаллическим звездочкам и чешуе, благодаря безупречной упаковке и производству, он становится самым узнаваемым пищевым и непродовольственным продуктом за пределами наших границ под брендом Torrevieja. Его весы используют великие повара того времени.

Мы даже можем говорить о нашей винной гастрономии, вино, которое получают несколько лет назад с виноградников, посаженных в окрестностях   Laguna de la Mata, первое вино из земель Торревьехи и самая последняя презентация нового пива Торревьехи, La Bella Lola, была представлена публике на прошлой неделе и получила отличную дегустацию и признание.

Другой типичный продукт нашего региона - это коки, которые мы находим в составе кондитерских изделий или сладостей, потому что коки могут быть солеными или сладкими, особенно для тех случаев, когда мы проводим время на открытом воздухе.