Imagen
L'Associació d'Empresaris d'Hostaleria de Torrevella, com a popular i afectuosament se la coneix a tot el territori nacional, va néixer l'any 1975 com a Gremi de Cafès i Bars ja que aleshores l'associacionisme estava prohibit. El president d'aquest gremi era José Canovas Coves (conegut com Pepito el Coves), el 23 de març de 1976 es va celebrar amb Motiu de Santa Marta patrona de l'Hostaleria el primer Sopar de Germandat al Restaurant Cabo Roig, al qual van assistir diferents autoritats encapçalades per l'Alcalde Don Francisco Díez.
El 21 de Juliol de 1977 es registren al MINISTERI DE RELACIONS SINDICALS a l'OFICINA DE DIPÒSIT D'ESTATUTS D'ALACANT, els primers estatuts com a Associació, a la qual van denominar ASSOCIACIÓ LOCAL D'EMPRESARIS DE RESTAURANTS, BARS, CAFETERIES I INDÚSTRIES la finalitat principal del qual era unir, formar, defensar i professionalitzar el sector, sent la 2a associació de la Comunitat Valenciana ja que Benidorm havia format poc abans una associació de restaurants i hotels.
Per tant l'ASSOCIACIÓ LOCAL D'EMPRESARIS DE RESTAURANTS, BARS, CAFETERIES I INDÚSTRIES AFINS DE TORREVELLA va ser pionera a la Comunitat Valenciana com a associació dedicada només a la Restauració i de les primeres que es van constituir a nivell nacional.